Dísztökök betakarítása, kiszárítása és felhasználása
Szeptembertől egészen novemberig igen népszerű termény a dísztök, leginkább dekorációs célból, de ehető társaik persze fogyasztásra is népszerűek a hidegebb időben. Ha tököt szeretnénk termeszteni kertünkben, akkor áprilisban kell elvetnünk magjait, hogy legyen ideje megfelelően kifejlődni.
A tök kúszó növény, így nem cserépben termelhető fajta. A tökfajták napos helyen érzik jól magukat és akár 5 évig is képesek termést hozni. Szép, egészséges terméshez jó minőségű földre van szüksége, trágyázni vagy tápanyagoldatokkal érdemes javítani a föld állagát.
A dísztökök kisebb sárga és zöld, érdekes formájú termései nem evésre és főzésre szolgálnak, az ízük keserű, ám kiszárítva nagyon népszerű választás őszi dekorációhoz. A tökök betakarítása szeptemberben történik. Hogyan kell betakarítani a dísztököket? - Fontos, hogy a tökök akkor érettek meg a leszedésre, ha külsejük kemény, és megkopogtatva konganak. Emellett még fontosabb, hogy akkor kerülnek leszedhető állapotba, ha a száruk maguktól száradtak el. Az érett tököt le kell vágni egy kisebb szárral együtt. A vágáshoz használjunk metszőollót, vagy éles, nem recés kést. Mivel ha tök szára megroncsolódik, nagy eséllyel nem tudjuk majd kiszárítani. Így a lehető legjobb megoldás, ha ollóval vágjuk le a szárat.
Miért fontos, hogy elszáradt legyen a tök szára, mikor leszedjük? - Mert így nem jutnak be fertőző, mérgező anyagok a tök belsejébe és természetes úton ki tudjuk szárítani.
Azzal azonban számolni kell, hogy a tök kiszárítása hosszas folyamat és egy jól szellőző, páramentes helyre kell tenni. Szárításkor érdemes a tököt fellógatni, amennyiben ezt nem tudjuk megoldani, forgatni kell, hogy minden oldalát egységesen érje a huzat vagy levegő.
Mennyi ideig tart egy dísztököt kiszárítani: 2-6 hónap, a tök akkor száradt ki, ha megrázva a tökmagok kocognak a tök belsejében.
Tipp: A tök alját tiszta és fertőtlenített hústűvel kiszúrjuk 3-4 helyen, hogy kicsit gyorsítsunk a folyamaton.
A dísztök színét tartósíthatjuk viasszal, de ha még élénkebb színt szeretnénk, festhetjük is.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
